西贝莜面村：疫情致2万多员工待业，贷款发工资也只能撑3个月！

西贝餐饮董事长贾国龙接受采访称，当前西贝400多家线下门店基本都已停业，只保留100多家外卖业务。预计春节前后一个月时间将损失7-8亿。2万多员工目前待业，但按照国家政策规定工资要继续发，一个月支出就在1.5亿。倘若疫情在短时见内得不到有效控制，西贝账上的现金撑不过3个月。

海底捞“熄火”9天，损失超过7亿元！

从1月26日海底捞发布了休市通告算起，截止到2月3日，海底捞在中国境内的550家店已经“熄火”9天。不止如此，海底捞连外卖业务也全线暂停，参考海底捞2019年中期报告数据，粗略计算，海底捞休市9天，仅门店营收损失+支付员工成本损失就超过7亿。

星巴克已关闭中国大陆超过一半门店、李维斯已经暂时关闭中国月一半以上店铺。。。。。。

2020春节源起于武汉的新型冠状肺炎，搞得整个中国最喜庆最热闹的春节冷冷清清与胆战心惊，并快速席卷整个中国，包括城市与农村，各省、市、县、村镇等不及大规模的专业救援队，均封路封村自救，家家户户自己隔离，减少病毒相互传播。

这疫情持续下，由于是人传人的病毒，导致需要人面对面的所有商业活动均全部休市歇业，这就导致了上述西贝撑不过3个月，海底捞9天损失7亿，以及线下很多连锁门店大多数关门。需要面对面服务的电影院线、旅游、航空、大型商场等尤其影响最大。

如果你是西贝的老板，你是海底捞的老板，门店租金、人员几万人工资，你的企业资金储备能支撑几个月呢？3个月？如果疫情持续半年呢？

这次疫情对中国经济的影响是巨大的，什么时候经济恢复呢？只有一个条件，就是解药研发出来并投产出来了，只有这个时候人的恐慌才能解除，经济才能复苏。大概也要4-6个月吧！

以线下为主，尤其还带线下门店的，超过3过月估计会困难的占50%，超过6个月估计会很难撑的占80%或以上。那么有没有办法在这种疫情持续下活下来呢？

答案是有，增强活下来的机会！这个时候压力最大的是企业老板，其次是HR负责人！

对于老板面对这种情况，首先会做三个盘点：一是资金盘点，看看企业在没有一分收入的情况下还能程多久；二是人才盘点，看看企业中基层、高层人才结构！；三是对公司成本结构做盘点，房租、办公、人工等占比情况。要生存活下来，正点方略创始人王美江老师教大家8招做企业自救生存指南。

盘点后开始决策！企业要活下来，看着资金储备，能做的只有开源节流。但这次突发时间开源基本很难短时间转型线上实现利润，所以只要节流。

第一步：保帅，留住核心人才不发工资或少发工资或员工投钱支持老板挺过去！

怎么操作呢？以前是雇佣制，是老板与高管的关系，特殊情况下，同生共死，只有合伙人能做到！把核心人才从雇佣制转变成合伙人，怎么转变？

3个选项！一、员工投钱认购公司股权实股；二、员工出合伙金认购公司合伙份额，同股权分红权，但可按银行利息退合伙金；三、员工不发工资即工资抵扣合伙金，享有分红权，待经济收入好转可按银行利息两倍退回工资；上述3个选项对核心高管来说，基本都会同意，有意见的只有一个因素，估值。老板对估值在这种情况下得舍得，估值最低，让核心人才参与同患难才能共富贵。

第二步：精简优化，留住核心人才后，做组织结构优化，提高人效产出，减少或延迟现金工资支出。

一、看看精简后的组织架构，做人员轮岗与轮休；二是与员工协商停薪留岗；三是与员工协商最低工资或生活补助标准；四就是协商给员工发行“工资债券”，减少现金工资支出，待经济复苏后兑现“工资债券”员工变现工资。

第三步：看法，看法规，看通知，疫情持续下企业考勤工资社保报税及用工合规性，18个问题怎么应对。

第四步：降本增效，能砍掉的成本尽量砍去，如门店不租了，办公室压缩小点，人员精简点。以线下为主的企业又刚好是劳动密集型居多，这个时候基本人力成本占收入的比重会在20-60%区间，如果企业要活下来，这个人力成本是最有操作空间的。

如何分析人力成本，HR的3张“才报”，可以一眼洞穿企业人力成本的管控现状，再做人力成本分析报告，再按照人力成本全面管控18招的方法，基本可以降低30%以上的人力成本！

第五步：同盟，把核心人才留住，其余停薪留岗或轮岗轮休或派发“工资债券”，持续下去可以做员工同盟化，员工合伙人，员工项目裂变合伙人，内部市场化，企业需要员工干的活外包给员工，按照市场价活低于市场价做交易，不发工资或按上述方式处理。

第六步：联盟，企业同上游供应商、下有客户或渠道，形成联盟生态链合伙人关系，抱团生存发展。

第七步：转型，企业遇到突发危机为什么受不了，为什么有些企业活的还不错。企业如何转型去面对这种突发状况，从商业模式转型，从产品升级，从金融资金模式转型去找出路。

第八步：升级，做企业防御体系建设与核心竞争力打造。

举个例子：有一家企业叫“爱库存”，2017年成立，上线第一个月融资1个亿，2018年做到30亿，2019年目标100亿。他发展为什么这么快，就是解决了同盟与联盟两个问题。

电商平台企业，电商运营需要员工吧，员工要发工资，比如京东、阿里，有员工做店铺运营得发工资。而爱库存呢？员工同盟化，外部人才内化员工，他发展100万大妈做他“爱库存”平台的“客服”，大妈销售平台东西，不发工资，大妈还得教398做平台的销售员。所以活有人干，不发工资，干活的人还得拿钱给公司。

另外电商平台需要库存压资金吧，爱库存的库存都在供应商那，都在品牌商那，工厂或品牌商直接发货，没库存，没库存占资金。

同时从转型升级模式与核心竞争力上爱库存也做了很多创新，所以轻资产快速扩张发展。

我们回到西贝，王美江老师给西贝贾总提提自救建议，依然是这生存八步：

1、保帅：把西贝核心人才雇佣转合伙人，留住核心人才

2、精简优化：留住核心人才后，做组织结构优化，提高人效产出，减少或延迟现金工资支出。

2、看法：看看各地法规，合理合法用工及协商人工成本，砍掉现金工资支出

3、降本增效：全面成本管控，人力成本分析及全面管控18招，提升人均产出30%以上

4、同盟：员工合伙人，项目裂变合伙人，干活不发工资，交易关系

5、联盟：供应商联盟抱团发展活下来

6、转型：转型线上外卖，商业模式重塑

7、升级：防御体系、金融方案、核心竞争力建立

当然具体执行看细节执行方案，王美江老师针对本次突发情况，研发的《疫情下的企业生存指南与实操措施》视频系列课，希望能拯救更多企业活下来，观看视频清扫下图二维码

附上：疫情防护期间劳动关系、工资支付、社保申报、税务申报 等18个问题

答案尽在第三节："看法"里面

l 1、是否所有企业都不得早于 2 月 9 日 24 时复工？

l 2、新型冠状病毒疫情防控期间企业停工停产的，如何发放工资？

l 3、随着各地发布延迟复工的通告，各地企业复工时间均推迟，此期间工资应当如何支付？

l 4、2 月 3 日至实际复工日用人单位需支付劳动者工资吗？如何明确期间的性质？

l 5、企业受疫情影响而停工、停产的，如何发放工资？

l 6、员工被隔离、医学观察期间，如何让发放工资？

l 7、职工被确诊后的隔离治疗期，如何发放工资？

l 8、单位要求本单位有感染风险的职工居家隔离（如在家办公、待岗），  如何发放工资？

l 9、职工因疫情防控未及

      10、假期结束，劳动者未及时返岗，用人单位是否可以单方解除劳动合同

l 11、对于确诊新型冠状病毒肺炎的员工，是否可以解除劳动合同？

l 12、企业可否提前复工？

l 13、用人单位未经批准就复工，有什么后果？

l 14、个人因病毒感染患病发生的救治费用，有无补助？

l 15、用人单位可以要求劳动者在家办公吗？

l 16、受疫情影响用人单位在劳动用工管理方面可采取哪些应对措施？

l 17、疫情防控期间社保怎么办？

l 18、疫情防控期间纳税申报如何办理？